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하노이 족발의 챔피언이라 불리우는 열광왕족발

그날 삶은 맛 좋은 고기와 특별한 사이드 메뉴로 많은 사랑을 받고 있는 열광 왕족발은 12월 초, 호치민 푸미흥에 개업을 했다. 열광 왕족발은 배달뿐만 아니라, 내점한 고객에게 최고의 ‘품질’로서 최상의 서비스를 약속하고 있다. 또한, 맛과 정성에 안전하고 건강한 먹거리 제공을 위한 기본 바탕인 ‘위생’을 항상 중요시하곤 한다. 이번 호에서는 맛과 정성은

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한국의 정(情)을 느낄 수 있는 식당 대박고기

한국에 10여 개의 매장을 운영 중인 고기전문점 대박고기가 1군에 12월 초 개업을 하였다. 대박고기는 무엇보다 고기의 질을 가장 우선시 하며, 기본적으로는 맛과 서비스 그리고 분위기가 고객에게 충족되어야 한다는 생각으로 식당 운영에 임하고 있다. 또한, 40년 전통의 숙성법과 양념 비법을 내세우고 있으며 직원들에게 친절 교육을 매일 함으로써 양질의 서비스를 제공하고 있다.

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Premier Buffet Restaurant 맛있는 바닷바람이 느껴지는 그곳, 드마리스

연말연시를 앞두고 가족, 친구, 연인, 직장동료들과의 모임을 위한 특별한 장소를 찾는 이들이 늘고 있다. 한 해를 마무리하고 다가오는 새해를 맞이하는 의미에서 모임의 장소 선택은 신중할 수밖에 없다. 이번 호에서는 고급스러운 분위기, 맛있는 음식 그리고 세심한 서비스까지 고루 갖춘 프리미어 뷔페 레스토랑 드마리스를 소개하고자 한다. 얼마 전 오픈한 드마리스는 Delicious의‘D’와 라틴어로

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후루룩 삼계탕 한 그릇으로 여름나기

24절기 중 열 번째인 하지가 지나고, 여름 더위가 시작됐다. 음력 상 6월에서 7월 사이에는 세 번의 절기가 들어간다. 우리 옛 조상들은 이를‘복날’이라 불렀다. 삼복이라고도 불리는 복날은 초복, 중복, 말복을 일컫는다. 다가오는 7월 17일이 첫 번째 복날, 초복이다. 복날은 보통 열흘 간격으로 오는데 이에 따라 중복은 27일, 오는 8월 16일은 말복이

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손명재 요리칼럼-1

간단하면서도 깊은 맛, 통삼겹살 김치찜

현재 운영 중인 식당 K’s chef Table에서 가장 인기있는 메뉴 중 하나입니다. 해외에서 거주 중인 우리 한국인 교민들에게 친숙하면서 입에 잘 맞을 음식이죠. 레스토랑이 아닌 가정에서도 손쉽게 구할 수 있는 재료에 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 갖은 양념이 들어가지 않아도 김치와 삼겹살은 충분히 어울리는 조합입니다. 가정의 달 5월의 저녁밥상, 온 가족이

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손명재 칼럼(샐러드 드레싱)------1

간단하면서도 어디든 어울리는 만능 드레싱, 흑임자 두부 샐러드 드레싱

2014년 MGM 마카오에서 근무할 당시, 중국 기업인 샤오미(Xiaomi)의 레이 쥔(Lei Jun) 회장이 주최하는 만찬을 맡아, 레이 쥔 회장이 호텔에 오면 항상 즐겨먹는 한방 갈비찜과 김치 그리고 샐러드를 선보였습니다. 오늘은 그 때의 기억을 살려 누구나 즐기실 수 있는 드레싱을 소개하고자 합니다. 드레싱은 샐러드의 식감을 보다 풍성하게 만들어주고, 육류 요리에 느끼함을 잡아주면서

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한식과 양식의 조화

총 삼층에 걸쳐 식사 공간이 마련된 내부에 들어서면 일층 안쪽으로 야외테라스를 발견할 수 있다. 햇볕이 강할 때는 지붕 역할을 하는 블라인드로 햇빛을 가릴 수 있고, 앉아 있으면 감미로운 재즈 선율이 흘러나와 여유로움을 한껏 누릴 수 있다. 이층과 삼층에는 단체석이 총 네 곳 준비되어 있는데 제일 큰 방은 16명까지 수용할 수

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음식은 정성이다. 강남 BBQ

깔끔한 인테리어와 강남스타일의 열풍을 이어가듯 자랑스러운 한국의 ‘강남’이 베트남 한복판에 들어서 있었다. 사장님께서 일일이 신경 쓴 인테리어는 베트남에서는 쉽게 찾기 힘든 벽지에서부터 눈에 띄었다. 또한, 지하 1층부터 3층까지 총 4개의 층으로 이루어진 강남 BBQ는 다른 식당들과 많은 점이 다르다. 우선 지하 1층 어디서도 찾아볼 수 없는 규모의 주방이 자리 잡고

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한국을 넘어 베트남의 입맛을 사로잡았다-banner

한국을 넘어 베트남의 입맛을 사로잡았다

입구에서부터 한국을 그려놓은 벽화와 흡사 가로수길 같은 독특한 인테리어가 눈에 띄었다. 3층으로 나누어져 있는 붐닭은 매층 각각 다른 분위기를 가지고 있었다. 1층은 한가운데 단풍나무와 벽에서는 한국 뮤직비디오를 비춰주고 있어 산뜻하고 즐겁게 음식을 즐길 수 있는 커플들에게 어울릴 것 같았다. 2층은 조용하고 차분한 분위기로 고급스러운 느낌이 들고 오밀조밀한 소품들 또한 한껏

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호치민의 중심에서 k-food를찾다-small

호치민의 중심에서 k-food를찾다

시설_먼저, 한 눈에 봐도 층수가 높은 건물에 들어 앉아 있다. 2층부터 4층까지 전통 다다미룸을 포함한 접객용 룸[4/6/10/12/32인실] 12실이 자리하고 있다. 각 룸은 깔끔했고 조명도 은은했다. 2층 오픈공간에는 스시바가 세팅되어 주방장이 직접 회를 준비해 손님께 제공하도록 동선이 조성되어 있다. 신선한 요리를 제공하기 위한 음식전용 엘리베이터가 3개층을 오르내린다. 차량 전용 주차공간도 넉넉히

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쉐라톤 호텔

쉐라톤 호텔이 위치한 동커이(Dong Khoi) 1군 지역은 관광객들이 거쳐 가는 필수 관광 코스 중 하나이며 주변에 고층 빌딩의 최고급 호텔들과 명품관 또 고대 건축양식의 오페라 하우스 또 유흥가들이 늘어섰으며 호치민시에서 상당히 선진화된 지역입니다. 호텔 정문을 통과해 G층에서 바로 왼쪽 통로를 따라가다 보면 입구에서부터 로맨틱하고 클래시한 느낌의 모조카페 입구가 보입니다. 카페에

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정 숯불장어구이

정 숯불장어구이 이번 호에는 오직 한 길, 베트남에서 10년 넘게 교민들의 건강식 장어요리만을 고집해온 정대성 사장님을 만나 뵙고 푸미흥에 새로 문을 연 정 숯불장어구이만의 대단한 매력을 파헤쳐 보았다. 위치 / 시설 정 숯불장어구이는 롯데마트에서 푸미흥으로 오는 길목 우측후면에 위치해 있다. IPC빌딩 후면부, 교민신문 골목 끝자락에 자리한다. 단아한 단독건물에 1층은 오픈

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